BREWDOG エルビスジュースレポート
自宅で、BrewDog のエルビスジュース（IPA / 6.5%）を飲みました。
グレープフルーツとオレンジを原材料に使ったシトラス系 IPA で、BrewDog のコアレンジに並ぶ一本です。「エルビス」はエルビス・プレスリーへの言及とされており、「ジュース」はホップ由来のジューシーな果実感を指しています。名前のとおり、柑橘の香りが前に出てくる設計のビールです。
苦みが主役でない IPA
IPA というスタイルは、一般にホップ由来の苦みが強く出る印象があります。エルビスジュースは、その苦みを抑えてグレープフルーツやオレンジの香りとフレーバーを前面に立てているのが特徴です。公式でも苦みは穏やかでジューシーな飲み口と紹介されており、今回の一缶もその印象と重なりました。柑橘の香りが先に来て、苦みはあとから静かに追いかけてくるような順序感があります。
ABV は 6.5% と缶ビールの中では高めですが、柑橘の爽やかさがアルコール感を包むため、数字ほど重く感じない飲み口になっています。
苦みを「消す」のではなく「使う」
このビールが面白いのは、苦みを排除したわけではなく、柑橘と組み合わせることで役割を変えている点だと思います。グレープフルーツという果実そのものが、甘みと苦みを同時に持っています。その素材の性質をビールの中で生かすように、ホップの苦みと柑橘のフレーバーが重なっている。だから苦みが「邪魔なもの」ではなく、後味を引き締めるパーツとして機能しています。
原材料にグレープフルーツとオレンジが実際に加えられているのは、このバランスを作る上で大きな理由のひとつでしょう。ホップだけで柑橘感を出すのとは、香りの出方も飲み口の印象も変わります。
評価
評価は 3.8 / 5.0。飲みやすさという点では高く、ビール単体の個性としてはもう一歩踏み込んだ特徴があってもよかったかもしれません。ただ、IPA に慣れていない場面や、食事と合わせながら気軽に飲む場面では、この穏やかさが適切に機能します。苦みを前に出さない IPA として、その設計は一貫しています。
| 研究ノート | |
|---|---|
| 銘柄 | BREWDOG エルビスジュース |
| ブルワリー | BrewDog |
| スタイル | India Pale Ale (IPA) / グレープフルーツIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 未確認 |
| 容量 | 330ml |
| 容器 | 缶 |
| 使用ホップ | 未確認 |
| 原材料 | 水、麦芽、ホップ、グレープフルーツ、オレンジ、酵母 |
| 生産国 / 生産地 | スコットランド（英国） |
| 飲んだ場所 | 自宅 |
| 研究員評価 | |
※ 感想は個人の体験によるものです。 お酒は 20 歳以上・適量を。
