IPA OBAKE — 8%が主張しすぎない理由
IPAに8%という数字がついていると、飲む前から少し身構える。重さが先に来るか、アルコールの熱が突き抜けてくるか、そういう展開を無意識に予測してしまう。ウサギヤでグラスを受け取ったFalò BrewingのOBAKEは、
クラフトビール
IPA 
PALE ALE WHOLE HOP CITRA BLUES WALLY — おいしかったけど、そこじゃなかった
シトラ（Citra）ホップと聞いた瞬間に、頭の中でビールの輪郭が決まる。柑橘の強い押し出し、トロピカルな果実感、飲んだ瞬間に「来た」と思わせるあの感じ。その前提をそのまま持ってこのビールを開けると、少しだけ話が違う。 W
IPA BREWDOG ELVIS JUICE — 苦味を鳴らさず、柑橘だけを残す
BrewDog の Elvis Juice を、また自宅で開けた。過去に何度か飲んでいる銘柄で、今回も同じ 330ml 缶だ。飲み慣れたはずのビールに手が伸びるのは、期待しているからというより、「あの感じ」を確かめたくな
ビアバー 大井町トラックのNATURE&MEAT GROVE PARK VIEWで、ご当地IPAとアボカドチーズバーガー
大井町トラックにあるNATURE&MEAT GROVE PARK VIEWを訪れました。オープンテラスも備えたお店で、今回は地元ブルワリーのIPAを1杯と、アボカドチーズバーガーをいただきました。
HAZY IPA Tenera― 山の風とともに、心をほどく一杯 ―
TAKAO MOUNTAIN HOUSEレポートTAKAO MOUNTAIN HOUSEでのひととき登山を終えたあとの、心地よい疲労感。高尾山の木々を抜ける風が、肌に優しく触れる。その静けさの中で見つけたのは、小さなマウンテンハウスのカウン...
HAZY IPA TOMORROW ― 明日を照らす、やわらかな光のように ―
BREWDOG レポートTOMORROWBREWDOGでのひととき週末の夜、いつもの街角にあるBREWDOGの扉を開ける。グラスの向こうで揺れる照明の光と、ほのかに漂うホップの香り。賑やかな声の中にも、不思議と落ち着く空気が流れていた。そん...
IPA UNITE ― 甘みと苦味が寄り添う、やさしい夜のダブルIPA ―
FIVE TREES レポートUNITEはじまりの一杯仕事を終えて、少しほっとした夜。「今日はちょっとだけ、いいビールを飲みたいな」と思って足を運んだ学芸大学のファイブツリーズ。カウンター越しに注がれたグラスの中で、黄金色の液体が静かに泡を...
HAZY IPA トロピカルミルクシェイクIPA ― 甘くとろける、南国の余韻
麦酒倶楽部POPEYEレポートトロピカルミルクシェイクIPA マンゴー＆パイナップル香り立つ、トロピカルな誘いグラスに注いだ瞬間から、ふわっと広がる南国の香り。マンゴーやパイナップルのようなジューシーさに、ほんのりとバナナのような甘さが重な...
HAZY IPA Cosmophobia ― 香りに飲み込まれるトリプルIPA
Totopiaブルワリー × 高田馬場ビール食堂 レポートコスモフォビア一口目で「うわ、香り来た！」グラスを近づけた瞬間、鼻を突き抜けるトロピカル。パッション、ピーチ、ネクター…香りが一斉にやってきて、口に含むとそのまま鼻と口の中で融合。そ...