ビアバー 旗の台・ウサギヤで飲んだ4杯 — セゾンからハニーウィートまでの流れ
東京・旗の台にあるウサギヤを、友人とふたりで訪れました。8席ほどのこじんまりとした店ですが、その分だけ落ち着いて飲める居心地の良さがあります。タップには国内各地のブルワリーのビールが並んでいて、この日はセゾンからスタート
IPA
ビアバー 
ビアバー KUNISAWA BREWING で飲んだ2杯 — 王道IPAとジューシーなラガー
新橋にあるKUNISAWA BREWINGを訪れました。1階に醸造タンクが並ぶブルワリーで、2階が飲食スペースという造り。木を基調とした落ち着いた店内で、今回は2杯を順に飲みました。
IPA OBAKE — 8%が主張しすぎない理由
IPAに8%という数字がついていると、飲む前から少し身構える。重さが先に来るか、アルコールの熱が突き抜けてくるか、そういう展開を無意識に予測してしまう。ウサギヤでグラスを受け取ったFalò BrewingのOBAKEは、
HAZY IPA Tenera― 山の風とともに、心をほどく一杯 ―
TAKAO MOUNTAIN HOUSEレポートTAKAO MOUNTAIN HOUSEでのひととき登山を終えたあとの、心地よい疲労感。高尾山の木々を抜ける風が、肌に優しく触れる。その静けさの中で見つけたのは、小さなマウンテンハウスのカウン...
HAZY IPA TOMORROW ― 明日を照らす、やわらかな光のように ―
BREWDOG レポートTOMORROWBREWDOGでのひととき週末の夜、いつもの街角にあるBREWDOGの扉を開ける。グラスの向こうで揺れる照明の光と、ほのかに漂うホップの香り。賑やかな声の中にも、不思議と落ち着く空気が流れていた。そん...
IPA UNITE ― 甘みと苦味が寄り添う、やさしい夜のダブルIPA ―
FIVE TREES レポートUNITEはじまりの一杯仕事を終えて、少しほっとした夜。「今日はちょっとだけ、いいビールを飲みたいな」と思って足を運んだ学芸大学のファイブツリーズ。カウンター越しに注がれたグラスの中で、黄金色の液体が静かに泡を...
HAZY IPA トロピカルミルクシェイクIPA ― 甘くとろける、南国の余韻
麦酒倶楽部POPEYEレポートトロピカルミルクシェイクIPA マンゴー＆パイナップル香り立つ、トロピカルな誘いグラスに注いだ瞬間から、ふわっと広がる南国の香り。マンゴーやパイナップルのようなジューシーさに、ほんのりとバナナのような甘さが重な...